ОТДЕЛ ПРОДАЖ
+7(978)790-2177
Вызов специалиста
ЗАПЧАСТИ и РЕМОНТ
+7(978)790-3977
8(800)505-7377
звонок бесплатный
0
Корзина
0
(пусто)
Товар в корзине!
Бренды
Холодильное оборудование
Тепловое оборудование
Нейтральное оборудование
Запасные части для оборудования (ЗИП)
Еще
Каталог товаров
Каталог товаров
Холодильное оборудование
Тепловое оборудование
Нейтральное оборудование
Запасные части для оборудования (ЗИП)

В. Пароконвектомат Unox (Cheftop MIND.Maps) XEVC-1021-EPRM 10 уровней GN2/1

Мощность (кВт)31
Длина (мм)860
МатериалНЕРЖ
Высота (мм)1162
Ширина (мм)1145
Все характеристики
Артикул: 121495
1 152 707,52
-+Купить
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы0
  • ЗИП
  • Инструкции
Unox (Италия)
Управление: Сенсорное. Кол-во уровней: 10. Расстояние между уровнями, мм 77 Тип противня: GN 2/1. Принцип парообразования: Инжекторные. Наличие автомойки: Да. 8 режимов работы: Конвекция при температуре от 30 до 260 °C Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100% Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20% Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90% Тепловая обработка паром при температуре от 48 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100% С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта С использованием зонда MULTI.Point c 4 точками для измерения температуры внутри продукта Предварительный нагрев до 260 °C Программирование: Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищи Технология CHEFUNOX позволяет выбрать режим приготовления (жарение, тушение, гриль и т.д.), тип и размер продуктов и итоговый результат готовки Технология MULTI.Time позволяет управлять до 10 таймерами, предоставляя возможность одновременного приготовления разных блюд Технология MISE.EN.PLACE позволяет синхронизировать загрузку на разных противнях для завершения приготовления разных блюд в одно время Встроенная память на 384 программы Сохранение названия программы на любом языке Возможность добавления изображения для каждой программы Технологии: AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения 4 программируемых скорости вращения вентилятора 4 программируемых полустатических положения вентилятора DRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам Программируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камеры Сухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260 °C STEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печи Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C Пароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 °C MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления ADAPTIVE.Cooking™ - оптимизация всех показателей в печи Тепловая оптимизация процесса и автоматическая настройка параметров выпечки для достижения отличных результатов Обеспечение одинакового результата при полной и частичной загрузке печи Автоматическая корректировка уровня влажности по показаниям датчика CLIMALUX™ - полный контроль влажности в рабочей камере в процессе приготовления SMART.Preheating - автоматическая установка температуры и продолжительности предварительного нагрева AUTO.Soft - управление повышением температуры, чтобы сделать его более плавным и деликатным PRESSURE.Steam - увеличение насыщенности и температуры пара для интенсивного и быстрого приготовления Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи Тройное остекление дверцы Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии Потребляемая мощность автоматически регулируется в соответствии с текущими потребностями в данный момент DATA DRIVEN COOKING - анализ и улучшение использования оборудования DDC.UNOX.COM - контроль оборудования в режиме реального времени, возможность создавать и отправлять рецепты с компьютера DDC.App - контроль оборудования в режиме реального времени со смартфона DDC.Stats - статистика использования оборудования DDC.Coach - анализ использования оборудования и предложение персонализированных рецептов SENSE.Klean - оценка степени загрязнения рабочей камеры и предложение оптимальной программы автоматической мойки Rotor.KLEAN™ - автоматическая система мытья 4 автоматических программы мытья Датчик уровня воды и моющего средства Встроенный резервуар для моющего средства EFFICIENT.Power - сертификат энергоэффективности ENERGY STAR Дополнительные функции: Отображение оставшегося времени приготовления (при готовке без использования температурного зонда) Отображение установленного и текущего времени Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии Режим "INF" - непрерывная работа печи Возможность измерения температуры в °C или в °F
Мощность (кВт)31
Длина (мм)860
МатериалНЕРЖ
Высота (мм)1162
Ширина (мм)1145
Гарантия (мес)12
ПроизводительUnox (Италия)
ВесНетто (кг)170
Питание (В)380
Температура (С)+30...+260
Наличие автомойкиДа
Тип противняGN 2/1
Принцип парообразованияИнжекторные
УправлениеСенсорное
Кол-во уровней10

В. Пароконвектомат Unox (Cheftop MIND.Maps) XEVC-1021-EPRM 10 уровней GN2/1 отзывы

Каталог товаров
Все для шведского стола
Холодильное оборудование
Шкафы холодильные и морозильные
Столы холодильные и морозильные
Холодильные и морозильные столы Hicold (Россия)
Шкафы холодильные и морозильные демонстрационные
Шкафы холодильные и морозильные демонстрационные (напольные)
Шкафы холодильные и морозильные демонстрационные (настольные)
Витрины холодильные кондитерские
Льдогенераторы кубикового льда
Льдогенераторы кубикового льда стационарные
Шкафы холодильные винные и кулеры для вина
Модули охлаждаемые витрин для вина EXPO (Италия)
Витрины холодильные для ингридиентов
Тепловое оборудование
Пароконвектоматы
Печи для пиццы
Барное оборудование
Соковыжималки
Нейтральное оборудование
Посуда и предметы сервировки
Барное и ресторанное стекло
Предметы сервировки
СТОЛОВАЯ ПОСУДА
Фарфор производства КНР
Фарфор производства Турции
Фарфор Bonna (Турция)
ПРАЧЕЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Механическое оборудование
Фаст-Фуд оборудование
Пекарско-кондитерское оборудование
Тестомесы спиральные
Тестораскатки
Посудомоечные машины
Посудомоечные машины купольного типа
Посудомоечные машины фронтального типа
Линии раздачи питания
Кофейное оборудование
Упаковочное оборудование
Вакууматоры
Инвентарь
Барный инвентарь
Кухонный инвентарь
Ножи и аксессуары
Запасные части для оборудования (ЗИП)
Бренды
Каталог товаров
Холодильное оборудование
Тепловое оборудование
Нейтральное оборудование
Запасные части для оборудования (ЗИП)
0
Корзина
0
(пусто)
Товар в корзине!