- Главная
- Инвентарь
- Барный инвентарьБокалонакопительГейзерыДекораторы для капучиноДжиггерыДозаторы-пробка для бутылокЕмкости для охлаждения бутылокЕмкости для сока/сиропа с лейкойЕршики для бутылокЗвонки барныеИзмерительные приборы для напитковКоврики, маты и сетки барныеЛожки барныеЛожки для мороженогоМадлерыМельницы для льда, формы и приспособления для колки льдаМерные стаканыМолочники (джаги, питчеры)Наборы для винаНарзанники, обрезатели фольгиНожи барменские (с вилочкой на конце)Нок-боксы для отработанного кофеОрганизаторы и станции барныеПодставки для бутылокПробки для вина и шампанскогоРиммеры, воронки для коктейлейСито для чаяСифоны, баллончикиСквизерыСкребки для уборки стола Совки для льдаСтрейнерыСтрубцины, дозаторы для струбцинТермосы для льдаТурки, темперы для кофе Уловитель капельФормы для льда, камни для охдаждения вискиШейкеры и смесительные стаканыШтопоры, открывалки для бутылок
- Нок-боксы для отработанного кофе
Нок-боксы для отработанного кофе
Барный инвентарь
Правильно оборудованный бар – 50% успешного бизнеса для его владельцев. Рабочее место для барменов должно быть удобным, а технологическое оборудование современным, износоустойчивым и удобным в уходе – с мытьём и чисткой не должно возникать никаких затруднений, так как от этого фактора зависит скорость обслуживания посетителей. Те же требования относятся и к инвентарю, которым пользуется бармен. Инвентарь должен быть удобен, в быстром доступе и вообще, он должен быть!
История возникновения бара начинается с 18 века и ведет к дальнему западу Соединенных штатов. Хозяева трактиров тогда не без основания отгораживалась от посетителей прочным барьером, выставляя на массивную стойку старателям, ковбоям и различного рода путешественникам бокал напитка, сандвич или горку жареных земляных орехов.
Термин «бар», появившийся в Америке, происходит от английского слова «bar», которое переводится как «загородка (прилавок, стойка), отделяющая продавца от покупателя». Первые бары, предлагавшие смешанные напитки, появились в 1882 году. В Европе они получили широкое распространение после демонстрации и дегустации их продукции на Всемирной выставке 1889 году в Париже.
В XIX веке, в России были очень популярны кабачки, где обслуживали кабачники - продавцы кабачных питий (в том числе меда и пива). Кабачника называли - «застоичный» (т.е. находящийся за стойкой).
Самый минимальный набор инвентаря для маленького бара состоит из следующих компонентов: шейкеров разной вместительности, мерного стаканчика, ложки с витой ручкой, риммера, коврика для посуды и джиггера.
Более крупные бары могут позволить себе расширить список инвентаря для приготовления коктейлей. Например, приобрести бутылки для флеринга и миксов, сифоны и гейзеры различной формы, мадлеры, лимонодавилки и т.д.
Производитель | ПроК (Россия) |
Материал | НЕРЖ+ДЕРЕВО |
Высота (мм) | 115 |
Ширина (мм) | 185 |
Длина (мм) | 170 |
Производитель | Proff Cuisine (КНР) |
Материал | НЕРЖ+ДЕРЕВО |
Высота (мм) | 108 |
Ширина (мм) | 168 |
Длина (мм) | 270 |
Производитель | Proff Cuisine (КНР) |
Материал | НЕРЖ+ПЛАСТИК |
Диаметр (мм) | 168 |
Высота (мм) | 172 |
Ширина (мм) | 180 |
Производитель | Proff Cuisine (КНР) |
Материал | НЕРЖ+ДЕРЕВО |
Высота (мм) | 108 |
Ширина (мм) | 172 |
Длина (мм) | 180 |
Производитель | Doppio (КНР) |
Материал | НЕРЖ+ПЛАСТИК |
Диаметр (мм) | 150 |
Высота (мм) | 155 |
Производитель | Doppio (КНР) |
Материал | НЕРЖ+ПЛАСТИК |
Высота (мм) | 110 |
Ширина (мм) | 170 |
Длина (мм) | 270 |
Производитель | Doppio (КНР) |
Материал | НЕРЖ+ПЛАСТИК |
Высота (мм) | 100 |
Ширина (мм) | 160 |
Длина (мм) | 175 |
Производитель | Prohotel (Индия) |
Материал | НЕРЖ+ПЛАСТИК |
Высота (мм) | 100 |
Ширина (мм) | 165 |
Длина (мм) | 180 |