- Home
- Посуда и предметы сервировкиБарное и ресторанное стеклоПапки для меню, счетов, карты вин, бланки счетов Посуда из керамики для японской кухниПосуда из поликарбонатаПредметы сервировкиСТОЛОВАЯ ПОСУДАСтоловая посуда: стеклокерамика и стеклоСтоловые приборыМеталлическая посудаПосуду из меламинаПРАЧЕЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕПосуда из эмалированного металла
- Столовые приборыЛожка для мороженого/коктейля (столовый прибор с длинной ручкой)Столовые приборы Abert (Италия) Столовые приборы Bonna (Турция)Столовые приборы By Bone (Турция)Столовые приборы Comas (Испания)Столовые приборы Eternum (Бельгия)Столовые приборы Gerus (Германия)Столовые приборы Icel (Португалия) Столовые приборы Kunstwerk (КНР)Столовые приборы Luxstahl (КНР)Столовые приборы Maco (КНР)Столовые приборы MGSteelСтоловые приборы Pintinox (Италия) Столовые приборы Proff Cuisine P.L. (КНР)Столовые приборы ProHotel (КНР)Столовые приборы Sola (КНР)Столовые приборы Solex (Германия)Столовые приборы Stalgast (Польша) Столовые приборы Tramontina (Бразилия) Столовые приборы WAS (Германия) Столовые приборы Wilmax (Англия)Столовые приборы WMF Hotel (Германия)Столовые приборы для морепродуктовСтоловые приборы для стейкаСтоловые приборы Труд-Вача (Россия)
- Столовые приборы Comas (Испания)
Столовые приборы Comas (Испания)
Столовые приборы
Столо́вые прибо́ры — набор инструментов для манипуляций с пищей непосредственно за столом. Они изготавливаются из пластмассы, дерева, алюминия, нержавеющей стали, мельхиора или столового серебра.
История столовых приборов начинается с самого старого столового прибора – ножа. Есть мнение, что именно костяной или каменный нож, а не палка, стал первым инструментом человека. Вплоть до средневековья люди носили с собой личные универсальные ножи, которыми пользовались не только за столом, но и в работе. До 17 века существовали только ножи с заострёнными лезвиями. Закруглённые основания лезвий, по преданию, появились по приказу Людовика XIV, чтобы предотвратить привычку придворных ковырять в зубах и есть с ножа.
Вторым столовым прибором после ножа стала ложка. Неизвестно, когда именно появились первые ложки, они изготавливались из глины, щепок, скорлупы орехов или из раковин. До сих пор в удалённых уголках мира люди пользуются раковинами для зачерпывания жидкой пищи. История столовых приборов на Руси говорит о том, что ложка вошла в обиход простых людей намного раньше, чем в Европе. Собственную деревянную ложку было принято носить с собой в гости вплоть до 19 века.
Вилка – самый молодой столовый прибор. Прототип современной вилки появился в Древней Греции. Это был довольно большой инструмент с двумя острыми зубцами для вытаскивания мяса из жаровни и сервировки сложных горячих блюд. Кроме двузубых вилок для сервировки использовались пики и вертела, на которых подавали мясо. Для еды тогда вилки не использовали, а ели руками. На римских пирах было принято надевать специальные перчатки или заострённые наконечники на пальцы, чтобы руки оставались чистыми. В 7 веке небольшие вилки с двумя зубцами появились в Турции, в 10 веке – в Византии, откуда и распространились по Европе. Из-за сходства с дьявольскими рогами и неудобства в использовании вилки были почти забыты во время Средневековья. в России вилки появились благодаря Петру I. Русские крестьяне настороженно относились к вилкам до начала 20 века, считая заморский прибор неудобным и лишним за простым крестьянским столом.
Нам кажется естественным, что основные столовые приборы – это нож, ложка и вилка. Однако менее половины населения земли пользуются ими. Оставшаяся часть предпочитает есть палочками, ножом и руками или просто руками. Палочки – самый распространённый на земле столовый прибор. Дети-азиаты примерно с годовалого возраста начинают есть палочками. Считается, что это развивает мелкую моторику и влияет на способности ребенка.