Друзья, как давно Вы пробовали лосось холодного копчения? Томленые свиные ребра, куриные крылья горячего копчения? Приходите к нам 17 июля в 12:00, мы будем "томить" в печи ISTOMA с бренд-шеф-поваром Артуром Лоцмановым.

Артур Лоцманов
Динамичный и неутомимый в поиске новых вкусовых решений. Постоянно набирается опыта с помощью разнообразной кулинарной литературы и, конечно же, при совместной деятельности с другими "гуру" кулинарного искусства. На сегодняшний день шеф-повар FREElANCER, совладелец кейтеринг-компании. Ежегодный участник и презентатор международных и всероссийских выставок, ведущий региональных мастер-классов.

Артур приготовит для нас:

Лосось холодного копчения

Куриные крылья горячего копчения

Ребра свиные томлёные.

Напоминаем! Томление — наилучший способ готовить для гостей полезные и вкусные блюда, поскольку этот способ кулинарной обработки позволяет максимально сохранить витамины, которые разрушаются при высоких температурах.

Благодаря мастер-классу, вы узнаете все тонкости такого приготовления и сможете радовать своего гостя вкусной и полезной пищей! 

Мероприятие БЕСПЛАТНОЕ, по предварительной записи: +7(978)790-21-77

Подписывайтесь на наши группы в соц.сетях, следите за новостями компании!

Мы ВКонтакте: https://vk.com/restpublika

Мы на Facebook: https://www.facebook.com/restpublika

Наш Instagram:https://www.instagram.com/restpublika/

Всё для СВОИХ! Всё для RestПублики!


Уважаемые партнеры, СВОИ!

Предлагаем Вам эксклюзивные решения для вашего заведения. Такого в Крыму еще не было!

Предлагаем Вам эксклюзивные решения для вашего заведения. Такого в Крыму еще не было!

Столешница Аlternativeс защитным покрытием CORUND PROTECTION* ЭТО:

- Премиальное качество.

- Доступная цена.

-Современные европейские декоры.

*В состав защитного покрытия CORUND PROTECTION входят частицы оксида алюминия, которые придают изделию повышенную износостойкость.

Пять причин почему нужно купить столешницы: 1. ВЫСОКАЯ СТОЙКОСТЬ К ИСТИРАНИЮ: более 4000 оборотов по табер-тесту.

2. СТОЙКОСТЬ К ВЫСОКИМ ТЕМПЕРАТУРАМ: поверхность выдерживает температуру не ниже 150 °С без источника открытого огня.

3. НАДЕЖНАЯ ЗАЩИТА ОТ ВЛАГИ: кромкооблицовка с применением водостойкого полиуретанового клея + водостойкое крафт-покрытие оборотной стороны.

4. ПОВЫШЕННАЯ УДАРОПРОЧНОСТЬ: поверхность выдерживает силу удара более 20 Н

5. УСТОЙЧИВОСТЬ К БЫТОВОЙ И СПЕЦ. ХИМИИ

Гарантийный срок: 12 месяцев (ТУ 5683-006-70627002-2013)

Цена столешницы 600x600 мм: 920 рублей

Подстолье из полированной нерж стали: 4501 руб

Стоимость готового решения: 5 421 руб

Заказывайте на сайте компании.


Подписывайтесь на наши группы в соц.сетях, следите за новостями компании!

Мы ВКонтакте: https://vk.com/restpublika

Мы на Facebook: https://www.facebook.com/restpublika

Наш Instagram:https://www.instagram.com/restpublika/

Всё для СВОИХ! Всё для RestПублики!

Уважаемые СВОИ!

Поздравляем Вас с праздником!

Информируем о графике работы в праздничный день.

12 июня магазин работает с 9:30 до 15:00

С 13 июня компания работает в стандартном режиме. Хороших выходных.

С днем города! С Днем России!

Подписывайтесь на наши группы в соц.сетях, следите за новостями компании!

Мы ВКонтакте: https://vk.com/restpublika

Мы на Facebook: https://www.facebook.com/restpublika

Наш Instagram:https://www.instagram.com/restpublika/

Всё для СВОИХ! Всё для RestПублики!


Дорогие партнеры!

От всей души поздравляем Вас с праздником труда!

Мир! Труд! Май!

Творите, мечтайте, изучайте что-то новое. Пусть каждое Ваше утро начинается бодро, с улыбки и хорошего настроения!

Желаем активной работы, высокой продуктивности, бравых сил и благих целей.
Удачи, жизненного благополучия и счастья.

Мирного неба над головой!

Обращаем Ваше внимание на режим работы компании в период майских праздников:

1 и 9 мая — выходные нерабочие дни.
В остальные дни работаем в обычном режиме.

Телефон для связи: +7(978)790-21-77

С уважением, коллектив Компании «RestПублика Дэш»

Подписывайтесь на наши группы в соц.сетях, следите за новостями компании!

Мы ВКонтакте: https://vk.com/restpublika

Мы на Facebook: https://www.facebook.com/restpublika

Наш Instagram:https://www.instagram.com/restpublika/

Всё для СВОИХ! Всё для RestПублики!

Вы не поверите! Новая весенняя Акция от POLAIR стартовала 1 апреля!

К жаркому сезону предлагаем отличную скидку на столы холодильные POLAIR – Grande с боковым расположением агрегата* и саладетту (TMi2sal-G)!

С 1 апреля (все очень серьезно!) на холодильные столы POLAIR – Grande с боковым расположением агрегата* и саладетту (TMi2sal-G) снижена цена на 10% !
Акция будет продолжаться практически весь «высокий» сезон - апрель, май и июнь!

Теперь у вас, уважаемые СВОИ, появилась возможность приобрести современные, технологичные, высококачественные холодильные столы POLAIR по самым выгодным ценам! Акция продлится до 20 июня включительно, оставляйте свои заказы на сайте или звоните +7(978)790-21-77

Холодильные столы POLAIR гарантируют надежное хранение охлажденных и замороженных продуктов, обеспечивают максимальную эффективность использования производственных помещений, оптимальную организацию работы персонала, экономичны с точки зрения энергопотребления. При минимальных на рынке габаритных размерах вмещают стандартный объем хранения, просты в обслуживании, удобны в эксплуатации, надежны и функциональны.

Холодильные столы POLAIR полностью соответствуют аналогам ведущих мировых производителей, а главное - отвечают всем требованиям покупателей этого вида оборудования.

Благодаря Акции, в течение 3 месяцев "высокого сезона", холодильные столы POLAIR самой популярной и востребованной серии стали еще доступнее, ведь для нас главное - предложить нашим покупателям надежное профессиональное холодильное оборудование по самым выгодным ценам!

*в Акции не участвуют модели с выдвижными ящиками.

Подписывайтесь на наши группы в соц.сетях, следите за новостями компании!

Мы ВКонтакте: https://vk.com/restpublika

Мы на Facebook: https://www.facebook.com/restpublika

Наш Instagram:https://www.instagram.com/restpublika/

Всё для СВОИХ! Всё для RestПублики!

Ломаем стереотипы с компанией "SMEG", друзья!

В среду, 17 апреля, в шоу-руме RestПублики "ДЭШ", будем ломать стереотипы. Точнее, ломать стереотипы будет Виктор Чернов – бренд-шеф компании SMEG, участник и победитель локальных и международных кулинарных конкурсов, участник телевизионных программ в качестве приглашенного гостя (1 канал, Россия, Кухня ТВ, 360 Подмосковье, Радио Маяк), а также наставник в подготовке молодежных команд к участию в кулинарных конкурсах.

Виктор разрушит миф о том, что конвекционные печи Smeg могут производить только кондитерские изделия. На самом деле печи Smeg могут готовить блюд из других продуктов: мяса, рыбы, овощей и даже круп! 

Простая еда на простых печах!

Доказательство - меню мастер-класса.

  • Выпечка «на коленках»
  • Пивные закуски и не только
  • Бургеры на любой вкус
  • Куры гриль

Приглашаем вас 17 апреля в 12:00 в шоу-рум компании RestПублика ДЭШ

Адрес: г. Севастополь, ул. Токарева, 2а

Регистрация: +7(978)790-21-77 или info@restpublika.com

Просим подтвердить участие до 16 апреля, поскольку количество мест ограничено!

НОВОСТИ | ПРОШЕДШИЕ МЕРОПРИЯТИЯ | АНОНС МЕРОПРИЯТИЙ

Подписывайтесь на наши группы в соц.сетях, следите за новостями компании!

Мы ВКонтакте: https://vk.com/restpublika

Мы на Facebook: https://www.facebook.com/restpublika

Наш Instagram: https://www.instagram.com/restpyblikadash/

Всё для СВОИХ! Всё для RestПублики!

Уважаемые, партнёры!

Предлагаем Вашему вниманию новое поступление образцов фарфора Proff Cuisine в двух линейках: Оrganica и стильная коллекция цветного фарфора Фьюжн!

Данные коллекции фарфора дают Вам возможность быть яркими и выгодно отличаться от своих конкурентов, а наличие их на образцах в нашем магазине позволит сделать правильный выбор для своего заведения. 

Коллекция легкого фарфора Оrganica, представленная в различных оттенках. Дизайн, вдохновленный природой, обеспечивает единые черты, однако благодаря особому способу нанесения цвета и узоров каждый предмет является уникальным. Легкие мазки, неравномерные брызги – все вместе они создают необыкновенный эффект. При этом разные цвета можно сочетать между собой в одной сервировке.

Подача блюд и напитков с коллекцией Оrganica будет интересной и стильной, а большой выбор форм и размеров позволит подобрать идеальный вариант для каждого угощения!

Вторая линейка стильного фарфора Фьюжн в нашем ассортименте, самая богатая размерами и формами коллекция, в которой можно найти все необходимое для сервировки стола: кружки, чайные и кофейные пары, тарелки, блюда, и многое другое

Благодаря применяемым на производстве технологиям посуда Fusion устойчива к появлению царапин и сколов. Это важное условие при выборе посуды в сегменте HoReCa. Фарфор представлен в разнообразных цветах и оттенках, как ярких и сочных, так и нежных пастельных. При этом рисунок на каждом предмете неповторим, ведь он наносится вручную.

Коллекции можно и нужно посмотреть  в нашем торговом зале.

Ждём вас с понедельника по пятницу с 9:30 до 18 и в субботу до 15:00

Севастополь, ул.Токарева, 2а.

Подписывайтесь на наши группы в соц.сетях, следите за новостями компании!

Мы ВКонтакте: https://vk.com/restpublika

Мы на Facebook: https://www.facebook.com/restpublika

Наш Instagram: https://www.instagram.com/restpyblikadash/

Всё для СВОИХ! Всё для RestПублики!

RestПублика ДЭШ приглашает приглашает посетить уникальный мастер-класс!

Современная технология приготовления еды:

  • SOUS VIDE
  • COOK&CHILL (дословно: приготовление и охлаждение (анг.)) С помощью этой технологии - аврала на кухне больше не будет. Продуктивная рабочая атмосфера обеспечена. 
  • TAURUS

Или как достичь гастрономического оргазма

27 марта в 12:00

Количество мест ограничено!

Запись обязательна: +7(978)790-21-77

В рамках мероприятия Вы на практике сможете оценить работу оборудования.

Продегустировать приготовленное, узнать как оптимизировать расходы и получить ЛУЧШЕЕ КАЧЕСТВО БЛЮД..

В программе мастер-класса:

  • Основные технологии организации производства и обслуживания, применяемые в профессиональной кухне: HACCP, Cook&Chill, Sous Vide
  • Рациональное использование оборудования по технологии Cook&Chill на примере приготовления мяса, рыбы и овощей в пароконвектомате APACH
  • Оптимизация расходов на персонал и продукты при помощи технологии Sous Vide + Cook&Chill
  • Тонкости использования технологии Sous Vide для внедрения в современном ресторанном бизнесе
  • Практические советы
  • Блюда, приготовленные по технологии Sous Vide при помощи пароконвектомата

В меню:

  • Семга, морепродукты, припущенные на подушке из лука порея
  • Рис на пару с кукурузой  и зеленым. горошком
  • Запечённый болгарский перец, фаршированный 
  • Запечённая свинина, шпигованная морковью чесноком  и соленым огурцом
  • Вы станете очевидцем уникальной возможности пароконвектомата APACH - одновременное приготовление жареного картофеля и отварных пельменей
  • Семга томленая с лимонной цедрой
  • Сердечки  с томлеными корнеплодами.

Ведущие мастер-класса:

БРЕНД-ШЕФ APACH - Никифоров Александр Геннадьевич

Является доцентом кафедры «Технология общественного питания» МГУ Пищевых производств, в Институте гостиничного бизнеса и туризма при РУДН, преподавал на кафедре «Менеджмент в гостинично-ресторанном бизнесе» МФПУ «Синергия». Он имеет колоссальный практический опыт разработки различных проектов и подбора оборудования, составления меню и обучения персонала. Среди них можно отметить: большие столовые Курской и Кольской АЭС, 8 столовых для «Норильского никеля» (каждая на 3-4тыс. человек), заготовочные фабрики школьного питания в г. Казани (на 12 тыс. человек) и г. Владикавказе (на 10 тыс. человек), организация питания 13,5 тыс. спортсменов во время Универсиады вг. Казани, запущенный в эксплуатацию в 2018 году заготовочный цех по технологии Cook&Chill в Гостинично-развлекательном центре "Лето-Лето" - Аквапарк в Тюмени, для организации питания 3,5 тыс. человек ежедневно.

Кирилл Сударьков молодой креативный шеф-повар ресторана-музея «Жюль Верн»

Мастер-класс бесплатный. 

Количество мест ограничено, поэтому бронируйте места
заранее у наших менеджеров по телефону:

+7(978)790-21-77

Оставляйте заявки: info@restpublika.com

НОВОСТИ | ПРОШЕДШИЕ МЕРОПРИЯТИЯ | АНОНС МЕРОПРИЯТИЙ

Подписывайтесь на наши группы в соц.сетях, следите за новостями компании!

Мы ВКонтакте: https://vk.com/restpublika

Мы на Facebook: https://www.facebook.com/restpublika

Наш Instagram: https://www.instagram.com/restpyblikadash/

Всё для СВОИХ! Всё для RestПублики!

RestПублика ДЭШ приглашает принять участие в мастер-классе на тему:
"Хлебная корзина ресторана"
и
"Как открыть пекарню с максимальным ассортиментом и минимальным набором оборудования"

Владелец кейтеринговой компании ”Sanych Foods”, основатель пекарни "Всем Хлебов" - Андрей Пивовар знает о выпечке всё и даже немного больше. Как шеф-пекарь и эксперт он всегда готов поделиться интересными деталями и важными нюансами в доступной и наглядной форме.

Главная тема мастер-класса -тема ЖИВОГО ХЛЕБА

Никакой заморозки!

-технология

-рецептуры

-рекомендации

В меню: 

Льняной, Три зерна, Спельтовый и Пита(хлеб, первый раз упоминающийся волхвами при рождении Иисуса Христа)

_____________

Все займет не более четырёх часов.

Дата: 19 марта 2019 г.

Адрес: г. Севастополь, ул. Токарева, 2а 

Начало в 12:00 

тел., для записи: +7(978)790-21-77

Мастер-класс проведут:

Игорь Костенко -
региональный Бренд - Шеф RETIGO по Крыму

Печь будем на пароконвектомате Retigo ORANGE

Для СВОИХ, мастер-класс бесплатный!

Но, обращаем Ваше внимание, количество мест ограничено, поэтому бронируйте места
заранее у наших менеджеров по телефону:

+7(978)790-21-77

Оставляйте заявки: info@restpublika.com

НОВОСТИ | ПРОШЕДШИЕ МЕРОПРИЯТИЯ | АНОНС МЕРОПРИЯТИЙ

Подписывайтесь на наши группы в соц.сетях, следите за новостями компании!

Мы ВКонтакте: https://vk.com/restpublika

Мы на Facebook: https://www.facebook.com/restpublika

Наш Instagram: https://www.instagram.com/restpyblikadash/

Всё для СВОИХ! Всё для RestПублики!

VIII МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА КОМПЛЕКСНОГО ОСНАЩЕНИЯ HORECA

Уважаемые СВОИ!

RestПублика "ДЭШ" назначает вам встречу!

14-16 марта 2019 года в Крыму состоится VIII Международная выставка комплексного оснащения HoReCa «РестоОтельМаркет».

Выставка «РестоОтельМаркет» традиционно объединяет лучших российских и зарубежных производителей, поставщиков оборудования, текстиля, посуды, инвентаря и расходных материалов. Ежегодно крымские представители отельного и ресторанного бизнеса налаживают деловые контакты и заключают выгодные контракты с ведущими российскими и зарубежными производителями.

RestПублика "ДЭШ" приглашает СВОИХ посетить стенд № 46 и познакомиться с новинками оборудования от российских и зарубежных производителей, ассортиментом компании и приятно провести время в хорошей компании.

На стенде будет работать "живая кухня":

  • Robot Cook
  • SousVide
  • Вакуумный упаковщик Henkelmann
  • Гриль галечный Hurakan

Вы на практике сможете оценить работу оборудования и продегустировать приготовленное.

Место встречи: стенд №46, гостиничный комплекс «Ялта — Интурист», г. Ялта, ул. Дражинского,50, .


Всё для СВОИХ! Всё для RestПублики!