Куттеры и бликсеры

Куттеры и бликсеры

Настольные куттеры предназначены для приготовления фарша, крема, эмульсий, соусов, взбитых сливок, овощного и фруктового пюре, для замешивания теста различной консистенции, а также для размалывания, перемешивания и измельчения орехов, сухофруктов. панировочных сухарей, зелени, лука, льда, шоколада, сыра и других продуктов. Скорость работы куттеров обычно составляет 1500 об/мин, но некоторые модели имеют и вторую скорость - 3000 об/мин - они особенно подходят для создания муссов и фарша мелкого помола. Настольные куттеры имеют различную емкость чаши от 2,9 до 11,5 литров в зависимости от модели.

На современном рынке профессионального пищевого оборудования в основном представлены настольные куттеры французских и итальянских производителей.

Бликсеры - это вид оборудования, который сочетает в себе функции двух аппаратов: блендера и куттера-миксера. Бликсер очень быстро и качественно приготовит любые полужидкие, жидкие и пюреобразные блюда из сырых и вареных продуктов. В отличие от куттера, бликсер позволяет работать с жидкими и полужидкими продуктами (загрузка чаши до 2/3 вместо 1/3 в куттере). Бликсеры имеют другую форму и мелкозубчатую кромку ножа для более тонкого измельчения. Модели бликсеров имеют разную емкость чаши и в них можно готовить, в зависимости от модели, от 1 до 100 порций блюда одновременно. Различают бликсеры и по количеству скоростей: с одной скоростью 1500 об/мин и с двумя скоростями 1500 и 3000 об/мин.

Если Вы планируете купить куттеры и бликсеры в Крыму или Севастополе, обратитесь в RestПублику ДЭШ. Наши специалисты подберут Вам куттеры и бликсеры оптимально подходящие Вашим запросам. Мы обеспечим доставку в любую точку Крыма: Севастополь, Бахчисарай, Симферополь, Евпатория, Саки, Джанкой, Ялта, Алушта, Алупка, Феодосия, Судак, Керчь.