ОТДЕЛ ПРОДАЖ
+7(978)790-2177
Вызов специалиста
ЗАПЧАСТИ и РЕМОНТ
+7(978)790-3977
8(800)505-7377
звонок бесплатный
0
Корзина
0
(пусто)
Товар в корзине!
Бренды
Холодильное оборудование
Тепловое оборудование
Нейтральное оборудование
Запасные части для оборудования (ЗИП)
Еще
Каталог товаров

Тестомесы с подкатной дежой

Тестомесы с подкатной дежой

Вымешивание теста — довольно трудоёмкое занятие, которое требует много времени и сил. Именно поэтому был создан тестомес — устройство для автоматизации этого нелёгкого процесса.

Тестомесильная машина (или тестомес) - это специальное оборудование, используемое для приготовления теста. При этом тесто может быть из разной муки: ржаной, ржано-пшеничной, пшеничной.

Видов теста достаточно много:

- крутое;

- дрожжевое;

- жидкое.

Тестомесильная машина позволяет не только механизировать его, но и повысить качество продукта. Выпускается она в различных модификациях, которые предназначены для разных задач. Можно выделить несколько основных преимуществ, которыми обладает любая тестомешалка:

  • повышенная скорость готовки;
  • экономия сил;
  • отличное качество теста (при правильно подобранном аппарате);
  • выбор разных функций;
  • большие объёмы производства, которые обеспечивает профессиональная тестомесильная машина.

История возникновения тестомеса не удалось найти в просторах интернета, но так как тестомес сродни миксеру,то возьмем за основу историю возникновения планетарного миксера, чтобы иметь представление и легенду.

Изобретатель: Герберт Джонстон. Страна: США. Время изобретения:1919 г.

Миксер (от англ. mixer) — устройство, предназначенное для механического перемешивания, создания однородной массы и её временного поддержания, разных по составу жидких и сыпучих веществ.

Об истории создания миксера есть целая легенда. Распространяют ее среди сотрудников Aid Kitchen — фирмы, которая, собственно, и создала первый миксер. Легенда эта гласит, что когда Герберт Джонстон увидел, как пекари вручную месят тесто, он понял, насколько это тяжело. Сам он был инженером, а потому решил облегчить людям работу и создал машину, которая выполняла бы за них эту трудную задачу. Это было массивное стационарное оборудование, которое с охотой закупали пекарни и пищевые фабрики.

В России тестомесильные машины появились в 19 веке. Были они очень дорогими, поэтому их использовали только крупные предприятия.

Тестомесы с подкатной дежой:

 

Тестомесильная машина с подкатной дежой, предназначена для интенсивной работы как в пекарнях, так и в кондитерских цехах, когда необходимо замешивать последовательно большое количество и различные виды теста с гарантией высокого качества. Эти машины массивные и сделаны из прочной стали. Максимальную интенсивность обеспечивает одновременная работа месильного органа и дежи, реверс дежи, работа в непрерывном производственном цикле.

 

Тестомесильные машины непрерывного действия предназначены для крупных хлебокомбинатов и пищевых производств, на которых выпечка однотипной продукции поставлена на поток.

Если Вы планируете купить тестомесы с подкатной дежой в Крыму или Севастополе, обратитесь в RestПублику ДЭШ. Наши специалисты подберут Вам тестомесы с подкатной дежой оптимально подходящее Вашим запросам. Мы обеспечим доставку в любую точку Крыма: Севастополь, Бахчисарай, Симферополь, Евпатория, Саки, Джанкой, Ялта, Алушта, Алупка, Феодосия, Судак, Керчь.

 

Цена, руб.
Мощность (кВт)
Питание (В)
Объем (Л)
Производитель
Количество скоростей
Возможность сняти дежи
Подъёмная траверса
Еще
Подбор по параметрам
Каталог товаров
Все для шведского стола
Холодильное оборудование
Шкафы холодильные и морозильные
Столы холодильные и морозильные
Холодильные и морозильные столы Hicold (Россия)
Шкафы холодильные и морозильные демонстрационные
Шкафы холодильные и морозильные демонстрационные (напольные)
Шкафы холодильные и морозильные демонстрационные (настольные)
Витрины холодильные кондитерские
Льдогенераторы кубикового льда
Льдогенераторы кубикового льда стационарные
Шкафы холодильные винные и кулеры для вина
Модули охлаждаемые витрин для вина EXPO (Италия)
Витрины холодильные для ингридиентов
Тепловое оборудование
Пароконвектоматы
Печи для пиццы
Барное оборудование
Соковыжималки
Нейтральное оборудование
Посуда и предметы сервировки
Барное и ресторанное стекло
Предметы сервировки
СТОЛОВАЯ ПОСУДА
Фарфор производства КНР
Фарфор производства Турции
Фарфор Bonna (Турция)
ПРАЧЕЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Механическое оборудование
Фаст-Фуд оборудование
Пекарско-кондитерское оборудование
Тестомесы спиральные
Тестораскатки
Посудомоечные машины
Посудомоечные машины купольного типа
Посудомоечные машины фронтального типа
Линии раздачи питания
Кофейное оборудование
Упаковочное оборудование
Вакууматоры
Инвентарь
Барный инвентарь
Кухонный инвентарь
Ножи и аксессуары
Запасные части для оборудования (ЗИП)
Бренды
Подбор по параметрам
Цена, руб.
Мощность (кВт)
Питание (В)
Объем (Л)
Производитель
Показать все
Количество скоростей
Возможность сняти дежи
Подъёмная траверса
ПоказатьОчистить
Каталог товаров
Холодильное оборудование
Тепловое оборудование
Нейтральное оборудование
Запасные части для оборудования (ЗИП)
0
Корзина
0
(пусто)
Товар в корзине!