Тепловые витрины

Тепловые витрины

Тепловые витрины – это оборудование, которые предназначено для временного хранения горячих блюд, в частности, супов, пиццы, чебуреков, кондитерских изделий и многого другого. Наличие большого смотрового стекла дает возможность посетителям магазина или ресторана внимательно рассмотреть представленные блюда, а функция подогрева обеспечивает поддержание приготовленной продукции в теплом или горячем состоянии. Если тепловой режим оборудования выбран правильно, то блюда смогут сохранять свежесть и товарный вид в течение длительного времени.

Тепловые витрины используются на профессиональных кухнях кафе, баров, ресторанов и заводских столовых, но наибольшее распространение они получили в сфере быстрого питания. Такие витрины широко применяются в уличных точках фаст-фуда, кулинариях супермаркетов и ресторанах самообслуживания.  

Кроме того, тепловые витрины востребованы в заведениях общественного питания, в ассортименте которых представлено большое количество кондитерских и хлебобулочных изделий.

Тепловые витрины можно классифицировать в зависимости от климатических и конструктивных особенностей.

В зависимости от климатических условий тепловые витрины подразделяются на: 

Витрины с сухим климатом. По принципу работы такое оборудование имеет сходство с традиционными духовыми шкафами и применяется для подогревания первых и вторых блюд, а также кондитерских изделий и другой продукции с длительным сроком хранения. 
Витрины с влажным климатом. В таких витринах разогрев происходит очень быстро и в дальнейшем в них поддерживается требуемый уровень влажности. Благодаря температурному контролю такая техника подходит для хранения различных видов продукции, в частности, мяса и мясопродуктов. 

Выбирать витрину того или иного типа следует в зависимости от потребностей конкретного заведения общепита. 

Тепловые витрины бывают напольными и настольными. Первые размещаются на полу, и подходят для крупных предприятий общественного питания с просторными торговыми залами и производственными помещениями. Вторые можно устанавливать как на полу, так и на столе. Витрины такого типа получили наиболее широкое распространение благодаря своей компактности. Их можно легко разместить даже в небольших заведениях общепита. А в крупных супермаркетах и ресторанах их можно устанавливать рядами. 

Если Вы планируете купить тепловые витрины в Крыму или Севастополе, обратитесь в RestПублику ДЭШ. Наши специалисты подберут Вам тепловые витрины оптимально подходящие Вашим запросам. Мы обеспечим доставку в любую точку Крыма: Севастополь, Бахчисарай, Симферополь, Евпатория, Саки, Джанкой, Ялта, Алушта, Алупка, Феодосия, Судак, Керчь.