Фаршемешалка KT-S90
Под заказФаршемешалка KT-S60
Под заказФаршемешалка APACH AMK50 1Ф.
Под заказФаршемешалка APACH AMK50 3Ф.
Под заказФаршемешалка APACH AMK30 3Ф.
Под заказФаршемешалка APACH AMK30 1Ф.
Под заказФаршемешалка APACH AMK20 1Ф.
Под заказФаршемешалка Sirman IP20M 1Ф
Под заказФаршемешалка APACH AMK10 1Ф.
Под заказ
Фаршемешалки
Фаршемешалки
Фаршемешалка – это профессиональное оборудование необходимое для тщательного перемешивания любого вида мяса с остальными продуктами и пищевыми добавками. Все сырье смешивается в фаршемешалках до однородной консистенции, из которой можно приготовить качественные котлеты, рулеты, колбасные изделия и т. д.
Фаршемешалка устроена из специального бункера, в котором осуществляется смешивание сырья двумя лопастными валиками. Бункер во время работы фаршемешалки накрывается крышкой. Оборудование имеет встроенную панель управления. После тщательного перемешивания фарш направляется из рабочего бункера в специальную разгрузочную емкость (при ее наличии). Если фаршемешалка не укомплектована разгрузочным бункером, то выгрузка готового фарша осуществляется при изменении положения рабочего бункера с вертикального на горизонтальное. Бункер для смешивания сырья изготавливается из пищевой неокисляющейся стали, его очень легко почистить. Фаршемешалки бывают двух категорий: открытые и закрытые (они же вакуумные). Разница между ними заключается в том, что во время смешивания сырья в закрытых фаршемешалках крышка плотно, герметично прилегает к рабочему бункеру, из-за чего сырье не контактирует с воздухом и на выходе получается достаточно плотный по текстуре фарш с насыщенным цветом. Из такого фарша изготавливают качественные колбасные изделия. В открытых фаршемешалках сырье контактирует с воздухом и получается более пористым и легким. Закрытые фаршемешалки стоят дороже открытых и используются на больших мясных комбинатах. Открытые фаршемешалки целесообразно использовать в заведениях общественного питания.
Если Вы планируете купить фаршемешалки в Крыму или Севастополе, обратитесь в RestПублику ДЭШ. Наши специалисты подберут Вам фаршемешалки оптимально подходящие Вашим запросам. Мы обеспечим доставку в любую точку Крыма: Севастополь, Бахчисарай, Симферополь, Евпатория, Саки, Джанкой, Ялта, Алушта, Алупка, Феодосия, Судак, Керчь.