Хлеборезательные машины

Хлеборезательные машины

Хлеборезательная машина – это прибор, который позволяет нарезать хлеб ровными ломтиками. Хлеборезка способна резать практически любой хлеб, в том числе свежеиспеченный.
Она необходима для различных предприятий общепита, таких как кафе, рестораны, столовые.
Хлебопекарни используют хлеборезки для нарезки хлеба, чтобы в дальнейшем отправить его в магазин на продажу. Магазины также используют этот прибор, выставляя его в торговый зал, чтобы покупатель сам или с помощью продавца мог нарезать хлеб.
Для предприятий общепита хлеб, нарезанный с помощью машины, выглядит эстетично. Ведь вручную такого результата достичь очень трудно. Для продовольственных магазинов нарезанный хлеб дает возможность получить больше прибыли, так как за счет удобства, цена на этот хлеб выше обычного. Машины для нарезки хлеба сокращают количество отходов и экономят время сотрудников.
Разновидности хлеборезательных машин
По типу управления различают три вида хлеборезок: • Ручные – модели, в которых загрузка, регулировка толщины ломтиков и нарезка хлеба происходит вручную. Оснащены такие модели фронтальной либо задней загрузкой хлеба. Толщина ломтиков регулируется с помощью толкателя и прижимного устройства и может быть толщиной от полусантиметра до двух;
• Полуавтоматические - загрузка хлеба в таких моделях происходит вручную, а настройка толщины ломтиков и нарезка хлеба автоматизированы;
• Автоматические - модели, в которых автоматически происходит все – от загрузки хлеба до смазки ножей маслом.
Также машины для нарезки хлеба классифицируют по типу ножа: • Рамный – самый простой тип, в котором ножи крепятся к раме, состоящей из двух частей. Эти части движутся в разных направлениях, благодаря чему хлеб нарезается сразу на несколько ломтиков. Толщину нарезки в этом типе изменить можно лишь одним способом – заменить раму. Принцип работы хлеборезки с рамным типом ножей очень прост. Хлеб загружается на лоток, где под своей тяжестью ложится на ножи; • Серповидный – наименее производительный тип, нежели рамный. Нож данного типа имеет форму серпа.
Пока нож нарезает хлеб, имитируя ручную нарезку, механизм в это время подталкивает буханку для следующего ломтика. Достоинство этого типа хлеборезательной машины, в отличие от первого типа, -возможность регулировки толщины нарезки;
• Дисковый - нож в виде диска, имеющий на кромке зубчики. Этот тип хлеборезки также имеет возможность регулировать толщину ломтиков. Это самые функциональные машины для нарезки хлеба, так как производители оснащают их электронными панелями управления и системой упаковки хлеба. Все три типа ножей выпускаются с тефлоновым покрытием.

По способу установки различают два вида:
• Настольные – их преимущество в компактности. Такие модели устанавливают в торговых залах, чтобы покупатели могли сами нарезать хлеб. В связи с этим
производители выпускают эти модели различных цветов. Также эта модель популярна в небольших заведениях общепита-кафе, барах, столовых. Работают настольные хлеборезки от сети с напряжением 220 В;
• Напольные - это вид хлеборезки промышленной. Более громоздкая модель с высокой производительностью. В связи с этим ее устанавливают в основном в пекарнях, хлебозаводах и хлебобулочных комбинатах.

Если Вы планируете купить хлеборезательные машины в Крыму или Севастополе, обратитесь в RestПублику ДЭШ. Наши специалисты подберут Вам хлеборезательные машины оптимально подходящие Вашим запросам. Мы обеспечим доставку в любую точку Крыма: Севастополь, Бахчисарай, Симферополь, Евпатория, Саки, Джанкой, Ялта, Алушта, Алупка, Феодосия, Судак, Керчь.