Пароконвектомат Unox (BakerTop MIND.maps) XEBL-16EU-E1RS-11 с тележкой на 20 уровней GN 1/1

Управление: Сенсорное. Кол-во уровней: 20. Тип противня: GN 1/1. Принцип парообразования: Инжекторные. Наличие автомойки: Да. 8 режимов работы: Конвекция при температуре от 30 до 260 °C Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100% Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20% Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90% Тепловая обработка паром при температуре от 48 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100% С использованием зонда (ТЕРМОЩУП)для измерения температуры внутри продукта Предварительный нагрев до 260 °CТележка вкатная в комплекте Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. В комплект поставки входят датчик-термощуп, тележка XEVTL-2011, 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.