Каталог товаров
- Главная
- Тепловое оборудованиеГрили водяные электрические Вулкан (Россия-Германия)Грили газовые лавовые Вулкан (Россия-Германия)Грили классические газовые Вулкан (Россия-Германия)Грили лавовые электрические Вулкан (Россия-Германия)ПароконвектоматыКонвекционные печиПечи для пиццыВысокоскоростные комбинированные печиОбогреватели уличныеОборудование для дезинфекцииПрессы для пиццыРисоварки, термосы для риса, подогреватели полотенецШкафы жарочные электрическиеШкафы жарочные газовыеТостеры карамелизаторыПечи для запекания картофеляМармиты для картофеля фриРотационные пекарские печиРасстоечные шкафы и камерыПлиты индукционныеПлиты электрическиеПлиты газовыеПекарские шкафыПечи низкотемпературныеКотлы пищеварочныеЭлектросковороды, газовые сковороды промышленныеЛинии теплового оборудованияТепловые витриныТепловые шкафыПолки тепловыеСтолы тепловыеПодовые печиПечи на древесном углеКоптильниМикроволновые печиАппараты Су-вид (Sous Vide)Тостеры электрическиеГрили индукционныеГрили для курГрили водяные электрические (вапо-грили)Саламандер грилиГрили классические газовыеПароварки с парогенераторамиПароварки для кукурузыПароварки для Дим СамовМакароноварки (паста варки)ТепаныМангалы, тандыры, казаныТепловой кухонный центр RATIONAL iVario (Германия)Аппараты для тарталетокТермомиксерыДегидраторы аппараты для сушки фруктов, овощей и грибовИнфракрасные лампы подогревателиПоверхности жарочные "фрай-топ"Стерилизаторы для ножейЭлектрокипятильники непрерывного действияЭлектрокипятильники, чаераздатчикиСудовое тепловое оборудование
- Коптильни
- Коптильни электрические
- Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/I
Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/I
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0
- ЗИП
- Инструкции
Однокамерная коптильная печь Alto-Shaam 767-SK/I с корпусом из листовой нержавеющей стали 0,95 мм позволяет готовить, коптить и выдерживать мясо, рыбу, птицу, сыры.
Копчение с натуральной щепой - без готовки под давлением, без искусственного аромата дыма
Таймер копчения позволяет выбрать мягкий, средний или сильный аромат копчености
Приготовление рыбы и сыра холодного копчения
Вводит в действие естественные ферменты, придающие мясу мягкую консистенцию
Потребление энергии меньше, чем у обычных печей
Сокращает трудозатраты и выравнивает рабочую нагрузку
Внутренние поверхности, стойки и полки из коррозионно-стойкой немагнитной нержавеющей стали
Габариты внутренней камеры, мм 510х559х673
Вместимость 45 кг; 5 GN 1/1 (100 мм) или 9 GN 1/1, (65 мм)
Панель управления механическая
панель управления Simple
Термощуп нет
Диапазон температуры готовки: 94C...160C, Интервал температуры выдерживания: 29C...96C,
без шнура и без вилки
| Мощность (кВт) | 2.8 |
| Длина (мм) | 676 |
| Материал | МЕТАЛЛ |
| Высота (мм) | 848 |
| Ширина (мм) | 802 |
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Alto-Shaam (США) |
| ВесНетто (кг) | 89 |
| Питание (В) | 220 |
| Температура (С) | ...+160 |
| Тип оборудования | Коптильни электрические |