ОТДЕЛ ПРОДАЖ
+7(978)790-2177
Вызов специалиста
ЗАПЧАСТИ и ГАРАНТИЯ
+7(978)790-3977
8(800)505-7377
звонок бесплатный
0
Корзина
0
(пусто)
Товар в корзине!
Бренды
Холодильное оборудование
Тепловое оборудование
Нейтральное оборудование
Запасные части для оборудования (ЗИП)
Еще
Каталог товаров
Каталог товаров
Холодильное оборудование
Тепловое оборудование
Запасные части для оборудования (ЗИП)

Шкаф для созревания мяса MeatAge VI46 WT с увлажнением

МатериалНЕРЖ+СТЕКЛО
Высота (мм)820
Ширина (мм)595
Объем (Л)98
Гарантия (мес)12
Все характеристики
Артикул: 119727
165 411,30
-+Купить
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы0
  • ЗИП
  • Инструкции
MeatAge (КНР)
MeatAge VI46 WT— профессиональный шкаф для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Встроенный увлажнитель воздуха позволяет с легкостью вызревать так же сыры твердых сортов. Все детали MeatAge VI46 WT изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом. Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. При этом мясо созревает с минимальными потерями в весе, лишь 8% за 4 недели. точная регулировка влажности ; встроенный увлажнитель воздуха; точная регулировка температуры; низкие массовые потери: при выдержке в говядина теряет около 7-9 % в течение 4 недель, свинина прибл. 9-11 % в течение 3 недель. качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции; автоматическое оттаивание и испарение конденсата; оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь; универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями; корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали. Полезный объем 98 л, влажн. 60% -85% , загрузка 15 кг, расстояние между направляющими 90мм, в комплекте: 1 полка, 1 напр. для крюков, 3 крюка, 1 лоток для соли 450x350x20мм, ( без гим. соли) , увлажнение. УФ система. Тачпад с LED подсветкой. Белая LED подсветка внутри. Запирается на ключ.
МатериалНЕРЖ+СТЕКЛО
Высота (мм)820
Ширина (мм)595
Объем (Л)98
Гарантия (мес)12
ПроизводительMeatAge (КНР)
ВесНетто (кг)44
Питание (В)220
Температура (С)+1...+25
Мощность (кВт)0.14
ВесБрутто (кг)47
Длина (мм)570
Тип оборудованияШкафы
Кол-во дверей1

Шкаф для созревания мяса MeatAge VI46 WT с увлажнением отзывы

Каталог товаров
Все для шведского стола
Шведские линии (щведские столы), салат-бары
Холодильное оборудование
Шкафы холодильные и морозильные
Столы холодильные и морозильные
Холодильные и морозильные столы Hicold (Россия)
Шкафы холодильные и морозильные демонстрационные
Шкафы холодильные и морозильные демонстрационные (напольные)
Шкафы холодильные и морозильные демонстрационные (настольные)
Витрины холодильные кондитерские
Льдогенераторы кубикового льда
Льдогенераторы кубикового льда стационарные
Шкафы холодильные винные и кулеры для вина
Модули охлаждаемые витрин для вина EXPO (Италия)
Витрины холодильные для ингридиентов
Стеллажи холодильные регалы
Тепловое оборудование
Пароконвектоматы
Печи для пиццы
Барное оборудование
Соковыжималки
Нейтральное оборудование
Посуда и предметы сервировки
Барное и ресторанное стекло
Предметы сервировки
СТОЛОВАЯ ПОСУДА
Фарфор производства КНР
Фарфор производства Турции
Фарфор Bonna (Турция)
Столовые приборы
Столовые приборы Luxstahl (КНР)
ПРАЧЕЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Механическое оборудование
Фаст-Фуд оборудование
Пекарско-кондитерское оборудование
Тестомесы спиральные
Тестораскатки
Посудомоечные машины
Посудомоечные машины купольного типа
Посудомоечные машины фронтального типа
Линии раздачи питания
Кофейное оборудование
Упаковочное оборудование
Вакууматоры
Инвентарь
Барный инвентарь
Кухонный инвентарь
Ножи и аксессуары
Запасные части для оборудования (ЗИП)
Бренды
Каталог товаров
Холодильное оборудование
Тепловое оборудование
Запасные части для оборудования (ЗИП)
0
Корзина
0
(пусто)
Товар в корзине!