Шкаф пекарский ротационный Abat РПШ-16-6-4П CHEF 16 уровней

сенсорная панель управления; легкость и удобство в управлении; теплоизоляция 120 мм; увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере; регулировка скорости вращения вентилятора и скорости движения потока воздуха в камере; возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой); возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем; совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки; после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки. Система пароувлажнения лоткового типа. Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: режим предварительного разогрева камеры; режим "конвекции" (сухой нагрев до 270 0С); режим "конвекция+пар" (нагрев до 270 0С) с впрыском воды; режим «Программы». Время разогрева шкафа до температуры +270°С в режиме сухого нагрева, мин 40 Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час 6 Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин 2800 Частота вращения поворотной рамы, об/мин 4.3 Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. 1 (ТШГ-16-6-4)