Дорогие СВОИ!
Только один день в Севастополе! Только для клиентов RestПублики!
Михаил Елизаров
Бизнес-консультант, коуч, создатель авторского метода мотивации э.н., ресторатор, сооснователь школы бизнес-тренеров, автор серии книг HoReCa, лектор Московского колледжа управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий "Царицыно".
"Однажды меня попросили назвать три основных отличия от всех имеющихся подходов моих коллег. Я вывел три ключевых момента:
1. В своей работе я раскрываю этимологию (суть) экономических терминов и понятий сегмента HoReCa через призму Достаточно Общей Теории Управления (ДОТУ) и концепцию управления суперситсемами.
2. Я практик до мозга костей и прошел все от стадии помощника повара во французском ресторане до генерального директора сети. Поэтому никогда не советую того, чего не пережил сам.
3. В своих проектах я уделяю ключевое внимание сути вещей, то есть делаю акцент на том, что на самом деле необходимо Заказчику и даю ему правильную информацию, хотя иногда Заказчик сам не подозревает, что именно это ему нужно."
"Сезон и не сезон: как пережить и заработать"
Что узнаете?
- Грамотное бюджетирование и планирование - залог успеха в сезон и не сезон;
- Снижение себестоимости продукции;
- Правильная работа с шеф-поваром и поставщиками;
- Выстраивание управленческой отчетности.
Участие БЕСПЛАТНОЕ
Дата мероприятия: 13.09.2018г.
Начало: 12:00
Место проведения мероприятия: г. Севастополь, ул. Токарева 2-а, шоу-рум RestПублики ДЭШ
КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО
Запись обязательна!
Бронируйте места по телефону: +7 (978) 790-21-77 или письмом на почту: info@restpublika.com
Всё для СВОИХ! Всё для RestПублики!
