25 - 26 октября в МВЦ «Connect Center» в Симферополе впервые состоялась выставка в новом для полуострова формате COFFEE & TEA CRIMEA EXPО. Выставка прошла в рамках IV Крымского Фестиваля кофе и чая. Также, в рамках Фестиваля состоялись Крымские отборочные чемпионаты бариста и кап тестинг, победители которых будут представлять регион на Национальных чемпионатах в Москве.
Крымская выставка наглядно продемонстрировала не только растущий интерес к кофе и чаю, но и качественный рост участников рынка.
Было интересно наблюдать как проходят соревнования у бариста, как ребята просто по вкусу и запаху, во время кап-тестинга, узнают страну кофе? Это гениально!
Судили чемпионат сертифицированные национальные судьи SCA (Speciality Coffee Association). И эта выставка удивила нас тем, что наш многоуважаемый президент RESTПУБЛИКИ ДЭШ встретил своего тезку. Григорий Соболев - сенсорный судья КОЧБ, сертификация судьи чемпионатов Брюерс Кап и Ростинг сезон 2015-2016, сертификация Судьи WBC сезон 2018-2021г, сертификация Pre-Q grading 2017, руководитель Северо-Западного филиала Компании Спешиалти кофе, трейдер зеленого кофе 2018г, сорсинг, оценка качества кофе, запуск кофейного производства c 2005-2018г.
И вот она судьба и можно загадывать желания!
Участники чемпионата бариста готовили для судей четыре порции эспрессо (для каждого судьи вкуса), четыре порции кофейно-молочного напитка и четыре порции авторского напитка. Судейская бригада оценивала вкус напитков, владение техникой латте - арт и креативность бариста в приготовлении авторского напитка.
И, первое место Крымского отборочного чемпионата бариста занял Дмитрий Шкляров из ялтинской кофейни «Кофедвиж» (504,5 баллов), второе место у победителя прошлого года Олеси Шпульвинд, также из кофейни «Кофедвиж» (502 балла). Благодаря результатам финалистов на крымских отборочных впервые превышен рубеж в 500 баллов.
Для них мы подготовили подарочные сертификаты, ждем Вас ребята в гости. Вы молодцы!
Желаем организаторам выставки COFFEE & TEA дальнейшего развития и новых интересных проектов, а чемпионам удачного выступления на Национальных чемпионатах!
ФОТООТЧЕТ| НОВОСТИ | ПРОШЕДШИЕ МЕРОПРИЯТИЯ | АНОНС МЕРОПРИЯТИЙ
Подписывайтесь на наши группы в соц.сетях, следите за новостями компании!
Мы ВКонтакте: https://vk.com/restpublika
Мы на Facebook: https://www.facebook.com/restpublika
Наш Instagram: https://www.instagram.com/restpyblikadash/
Всё для СВОИХ! Всё для RestПублики!
