Апрель 2018 — Restpublika
Дорогие друзья, СВОИ !!!
С 23 по 26 Апреля 2018г. на Вилле шеф-поваров DeepTown в г. Севастополь, Казачья Бухта состоялся бесплатный мастер-класс и дегустация для поваров Крыма "Гриль в ресторане. Как приготовить хиты продаж в Крыму" , плавно перетекающий в "7 Слёт шеф-поваров и управляющих в Крыму. Кубок «TOP CHEF RUSSIA»"
Программа мастер-класса была насыщена:
Премиальные и альтернативные отрубы говядины;
Легендарные ребрышки длительного томления по техасски;
Пастрами по знаменитому рецепту ресторана Katz's Deli;
Оригинальный рецепт куриной грудки под кирпичами;
Свежие черноморские морепродукты на гриле;
Теплые десерты на гриле;
Пикантные соуса для гриля.
Мастер-класс вёл Сергей Мадей, практикующий шеф-повар ресторана Перец и бренд-шеф компании грилей Веста .
Организатором выступала - Ассоциация шеф-поваров России и компания Веста .
Основная новация 7 го слета шеф-поваров и управляющих заключалась в том, что приглашались к соревнованию команды предприятий общепита , которые состояли из шеф-повара, управляющего и линейного персонала (повара и официанты).
Тема слета была как никогда актуальной - Современная Крымская кухня.
Главный приз слета – кубок Top Chef Russia и фартук с подписями самых известных шеф-поваров мира.
Компания Rest Публика ДЭШ являлась техническим партнером данных мероприятий и мы были рады наших СВОИХ , принявшись участие в них!
КАТАЛОГ | НОВОСТИ КОМПАНИИ | ПРОШЕДШИЕ МЕРОПРИЯТИЯ
Подписывайтесь на наши группы в соц.сетях, следите за новостями компании!
Мы ВКонтакте: https://vk.com/restpublika
Мы на Facebook: https://www.facebook.com/restpublika
Наш Instagram: https://www.instagram.com/restpyblikadash/
Всё для СВОИХ ! Всё для Rest Публики!
Дорогие СВОИ !
28 и 29 Марта 2018г. в наших шоу-румах в Севастополе и Симферополе прошли мастер-классы от компании RETIGO.
Ведущим мероприятий стал неповторимый бренд-шеф Retigo Дан Марц.
Пароконвектомат Retigo - горячее сердце ресторана! На мастер-классе мы представили лучший (по итогам 2017г.) пароконвектомат - Retigo Blue Vision II производства Чехия!
Для гостей семинара маэстро подготовил "Дуплет-меню" - приготовление одних и тех же продуктов с разными вкусами.
Меню мастер-класса было разнообразным и простым, но в то же время гармоничным:
Картофель по деревенски / Картофель по ирландски (по охотничьи)
Стейк из сёмги гриль / Стейк из сёмги "Кочегар"
Овощи-гриль альденте / Овощи-гриль "Охота"
Свиной стейк гриль / Свиной стейк копчёный
Куриные "запчасти"
Гарнир (гречневая каша) с приготовлением всего ассортимента
Разнообразная выпечка
Было интересно, познавательно, весело и очень вкусно, о чем свидетельствует фотоотчёт.
Так же, для тех, кто не смог посетить мастер-классы, ниже представлены видео-материалы.
ФОТООТЧЁТ | ПРОШЕДШИЕ МЕРОПРИЯТИЯ | НОВОСТИ КОМПАНИИ
Подписывайтесь на наши группы в соц.сетях, следите за новостями компании!
Мы ВКонтакте: https://vk.com/restpublika
Мы на Facebook: https://www.facebook.com/restpublika
Наш Instagram: https://www.instagram.com/restpyblikadash/
Всё для СВОИХ ! Всё для Rest Публики!
2 апреля 2018
RestПублика ДЭШ на VII Международной выставке комплексного оснащения сегмента HoReCa «РестоОтельМаркет»
Дорогие СВОИ !
23-25 марта 2018 г. на базе ГК «Ялта-Интурист» состоялась VII Международная выставка комплексного оснащения сегмента HoReCa «РестоОтельМаркет».
И, конечно, Rest Публика ДЭШ принимала активное участие в данном мероприятии!
«ЭКСПОКРЫМ» ставила перед собой цель добиться развития и расширения отельного и ресторанного бизнеса в Крыму. Именно поэтому уже седьмой раз компания проводила специализированную выставку комплексного оснащения отельного, ресторанного бизнеса и торговли «РестоОтельМаркет». Выставка призвана оказать содействие развитию рынка гостинично-ресторанного комплекса региона, а также способствовать привлечению новых инвестиций.
В этом году «РестоОтельМаркет» традиционно объединила лучших российских и зарубежных производителей, поставщиков оборудования, текстиля, посуды и инвентаря, расходных материалов и др. Именно здесь крымские представители отельного и ресторанного бизнеса получили отличную возможность наладить деловые контакты и заключить выгодные контракты с ведущими российскими и зарубежными производителями.
Экспозиция выставки была разделена на следующие тематические разделы:
Оборудование для санаторно-курортных учреждений, предприятий общественного питания, торговли, гостиничного хозяйства;
Мебель, декор, освещение для сегмента HoReCa;
Текстиль, спецодежда, постельное белье, столовые принадлежности, посуда;
Бытовая химия, химчистка, техника для уборки, санитарно-гигиеническое оборудование;
Профессиональные торговые автоматы и кофеварки для HoReCa;
Оборудование для очистки воздуха и ароматизация;
Покрытия для пола, чистка покрытий;
Спортивное и игровое оборудование, игровые площадки;
Отделочные и строительные материалы. Ландшафтный дизайн;
Автоматизация, безопасность, телекоммуникация;
Сопутствующие товары и услуги курортного сегмента;
Продовольственные товары.
Кроме того, на площадке «РестоОтельМаркет» проходила насыщенная деловая программа, в рамках которой обсуждались лучшие идеи и решения для бизнеса, практические советы, мировые тренды и комплексные решения в индустрии. Деловая программа выставки – это опыт ведущих экспертов отрасли, практические советы в решении ключевых вопросов бизнеса, что, безусловно, было интересно и участникам, и посетителям выставки. Неотъемлемой частью мероприятия стали мастер-классы, конкурсы и розыгрыши призов от партнеров выставки.
Мы завели массу новых знакомств и были рады видеть СВОИХ , приехавших на выставку и, в частности, на наш стенд!
ФОТООТЧЁТ | НОВОСТИ | ПРОШЕДШИЕ МЕРОПРИЯТИЯ
Всё для СВОИХ ! Всё для Rest Публики!