ОТДЕЛ ПРОДАЖ
+7(978)790-2177
Вызов специалиста
ЗАПЧАСТИ и РЕМОНТ
+7(978)790-3977
8(800)505-7377
звонок бесплатный
0
Корзина
0
(пусто)
Товар в корзине!
Бренды
Холодильное оборудование
Тепловое оборудование
Нейтральное оборудование
Запасные части для оборудования (ЗИП)
Еще
Каталог товаров

Грили роликовые EKSI (КНР)

Гриль роликовый

Гриль – приспособление, применяемое для приготовления кулинарных блюд на жару и углях. Этимология слова связана с французским gril, что в переводе означает «жарить».

Человечество начало готовить мясо на огне с давних времен. Первым прототипом гриля можно считать простейшую решетку, найденную в XXXV — XI веке до н. э. В III веке в Китае появляется специальная печь камадо. В средние века в Англии придумали использовать для жарки мяса, так называемых вертельных собак.

В XVIII веке мангал распространен по всему миру. Появляется изысканное блюдо — жареная свинина на гриле, которая в течение нескольких часов готовилась на открытом огне с помощью мангала.

В 1952 году чикагский сварщик Джордж Стивен усовершенствовал мангал, сделав его удобнее и функциональнее.

В дальнейшем для улучшения работы гриля начитают применяться новые технологии и материалы. В 1985 году появились грили на газу. Количество блюд, приготовленных таким образом, увеличилось. Билл Бест в 80-е годы изобретает инфракрасную горелку. Такие грили получили широкое распространение в ресторанах. Мясо на таком устройстве получается сочным, с хрустящей корочкой.

Гриль роликовый - это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для быстрой обжарки сарделек, сосисок, колбас, полуфабрикатов цилиндрической формы.

Сфера применения: кафе, рестораны, закусочные, столовые, зоны «фаст-фуда», а также остальные предприятия общественного питания и торговли. Грили роликовые для сосисок бывают только электрическими.

Гриль роликовый представляет собой корпус, выполненный из металла, с рабочей емкостью в виде поверхности, которая состоит из независимых друг от друга цилиндрических валиков. В каждом расположен электрический нагревательный элемент. Продукт, который необходимо обработать, помещают между разогретыми вращающимися валиками.

Валики выполняются из высококачественной нержавеющей стали с антипригарным покрытием, поэтому готовить на них можно без масла. Встроенный терморегулятор контролирует температуру в диапазоне от 50 °С до 330 °C. Количество вращательных элементов бывает различным и зависит от конкретной модели. Например, в профессиональном гриле их бывает не менее 4. Максимальное количество вращающихся жарочных элементов — 15 шт.

Лоток для сбора жира легко снимается и чистится.

Принцип работы роликового гриля для хот-догов достаточно прост: сосиску следует поместить на ролики, указать требующуюся температуру нагрева и включить гриль. После этого сосиска начинает медленно вращаться над нагревательным элементом, пока не прожарится до нужного состояния.

Если Вы планируете купить фаст-фуд оборудование в Крыму или Севастополе, обратитесь в RestПублику ДЭШ. Наши специалисты подберут Вам фаст-фуд оборудование оптимально подходящие Вашим запросам. Мы обеспечим доставку в любую точку Крыма: Севастополь, Бахчисарай, Симферополь, Евпатория, Саки, Джанкой, Ялта, Алушта, Алупка, Феодосия, Судак, Керчь.

Цена, руб.
Кол-во роликов
Мощность (кВт)
Питание (В)
Температура (С)
Длина (мм)
Ширина (мм)
Высота (мм)
Материал
Производитель
Гарантия (мес)
Еще
Подбор по параметрам
Каталог товаров
Все для шведского стола
Холодильное оборудование
Шкафы холодильные и морозильные
Столы холодильные и морозильные
Холодильные и морозильные столы Hicold (Россия)
Шкафы холодильные и морозильные демонстрационные
Шкафы холодильные и морозильные демонстрационные (напольные)
Шкафы холодильные и морозильные демонстрационные (настольные)
Витрины холодильные кондитерские
Льдогенераторы кубикового льда
Льдогенераторы кубикового льда стационарные
Шкафы холодильные винные и кулеры для вина
Модули охлаждаемые витрин для вина EXPO (Италия)
Витрины холодильные для ингридиентов
Тепловое оборудование
Пароконвектоматы
Печи для пиццы
Барное оборудование
Соковыжималки
Нейтральное оборудование
Посуда и предметы сервировки
Барное и ресторанное стекло
Предметы сервировки
СТОЛОВАЯ ПОСУДА
Фарфор производства КНР
Фарфор производства Турции
Фарфор Bonna (Турция)
ПРАЧЕЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Механическое оборудование
Фаст-Фуд оборудование
Пекарско-кондитерское оборудование
Тестомесы спиральные
Тестораскатки
Посудомоечные машины
Посудомоечные машины купольного типа
Посудомоечные машины фронтального типа
Линии раздачи питания
Кофейное оборудование
Упаковочное оборудование
Вакууматоры
Инвентарь
Барный инвентарь
Кухонный инвентарь
Ножи и аксессуары
Запасные части для оборудования (ЗИП)
Бренды
Подбор по параметрам
Цена, руб.
Кол-во роликов
Мощность (кВт)
Питание (В)
Температура (С)
Длина (мм)
Ширина (мм)
Высота (мм)
Материал
Производитель
Гарантия (мес)
ПоказатьОчистить
Каталог товаров
Холодильное оборудование
Тепловое оборудование
Нейтральное оборудование
Запасные части для оборудования (ЗИП)
0
Корзина
0
(пусто)
Товар в корзине!