Пароконвектомат Retigo B1011I VISION II BLACK EDITION 10 уровн.GN1/1, инжектор, авт. мойка

Управление: Сенсорное. Кол-во уровней: 10. Тип противня: GN 1/1. Принцип парообразования: Инжекторные. Наличие автомойки: Да. Расстояние между уровнями 65мм. 1000 программ по 20 шагов, 7 скоростей вентилятора, 6ти точечный термощуп, черный цвет Горячий воздух 30 – 300 °C Комбинированный режим 30 – 300 °C Приготовление на пару 30 – 130 °C Био приготовление 30 – 98 °C Ночное приготовление– экономия времени и средств. Поуровневый контроль – настройка времени для уровней AHC (Active Humidity Control) – автоматическое регулирование влажности-залог превосходного результата Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство Дельта T варка – точность при приготовлении больших кусков Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств. Cook & Hold – после окончания варки автоматический переход в фазу сохранения Golden Touch – идеальный цвет и хрустящая корочка при нажатии одной кнопки Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры Су вид, Сушка, Стерилизация, Конфи, Копчение – специальные программы для современной гастрономии