Сортировать:   

Грили с вулканической лавой

Грили с вулканической лавой

Лава-грили – это оборудование, при помощи которого можно готовить аппетитные и очень вкусные блюда без использования жира. Такой метод приготовления идеально подходит для тех, кто следит за фигурой и стремится употреблять только здоровую пищу. Гриль этого типа работает на основе вулканической лавы, благодаря которой тепло равномерно распределяется по всей поверхности аппарата. Жир с продуктов капает на лавовые камни и, впитываясь в них, выделяет ароматный дымок, придающий готовому блюду специфический вкус. При этом жир не горит и не пенится.

Корпус и решетки лававого гриля изготавливаются из нержавеющей и не подверженной коррозии высококачественной стали, которая не искажает вкус приготовляемой пищи. Покрытый эмалью поддон, а также панель управления очень легко разбираются и собираются обратно. При этом панель управления еще и проста в эксплуатации, интуитивно понятна.


Камни из вулканической лавы очень практичны в использовании, их легко снимать с гриль-аппарата и помещать в профессиональную посудомоечную машину. При этом камни нужно периодически заменять, так как они не поддаются восстановлению. Лава размещается в специальном барабане, покрытом слоем термостойкой эмали и закрепленном под решеткой. Разогревание гриля происходит при помощи трубчатых электронагревателей.
Необходимо помнить, что в процессе готовки продукты нельзя поливать водой, так как жидкость может попасть на электронагреватели и вывести их из строя. Кроме того, возникает угроза короткого замыкания.
Без трубчатых нагревателей лава-гриль работать не может, а их ремонт или замена в большинстве случаев обходится дороже, чем приобретение нового аппарата. Также вода делает вкус приготовленного блюда более водянистым, поэтому вместо нее рекомендуется использовать соус или маринад в небольшом количестве.


Приготовление пищи никогда не обходится без использования дополнительного оборудования. Это в полной мере относится и к работе с лавовым грилем. Для приготовления блюд на нем могут понадобиться: набор шампуров; насадки для барбекю и запекания овощей; лопатка и вилка для мясопродуктов.
Приготовление еды на лавовом гриле имеет ряд неоспоримых преимуществ: пища приобретает такой вкус и аромат, будто приготовлена на огне; продукты сохраняют все свои полезные свойства благодаря тому, что готовятся в собственном соку; блюда пропитываются неповторимым ароматом специй, которыми посыпаются разогретые камни; запахи мяса и рыбы, приготовленных одновременно, не смешиваются.
Кроме того, лавовый гриль не коптит и прост в уходе: легко разбирается и моется в посудомоечной машине.
Еще одно его ощутимое преимущество – быстрота приготовления.

Наверх
Дэш